Der Bunte Blumenkohl wird gewaschen, in kleine Röschen geschnitten und zusammen mit Zwiebeln sowie Knoblauch und frischen Kräutern (Auswahl und Mengen je nach Geschmackswunsch) in Butter geschwenkt und in einer Pfanne leicht angeschmort – je nach Bissfestigkeit ca. 10 – 20 Minuten. So erhalten Sie ein leckeres und frisches Gemüse – zum Beispiel zu einem Fleischgericht o.ä.

Die Bunte Blumenkohlpfanne kann bei Bedarf zusammen mit frischem Quark oder Joghurt serviert werden.

Tsatsiki für die Blumenkohlpfanne:
Gurke in dünne Streifen schneiden, eine Knoblauchzehe fein hacken und mit 10% Joghurt vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Guten Appetit!